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無化調

  • 2022年1月30日
  • 2022年4月18日

牡蠣だし濃厚な “麺や佐市” 錦糸町で 原価率ギリギリを攻める！【フレンチレストランが出す牡蠣らーめん】

東京 錦糸町にある麺や佐市 ここでは業界では珍しい牡蠣を使ったラーメンがいただけます。濃厚ながら無化調を貫いています。他のラーメン店が味の濃くなる化学調味料(MSG)を多用してる中、使わずに勝負とは素晴らしいことです。こだわりの麺や佐市へ行ってきました。