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2013年オープン
- 2022年4月20日
- 2022年5月9日
『らぁ麺やまぐち』で ミシュラン6年連続掲載の”鶏ダシらーめん”をいただく(東京/新宿/西早稲田)
らぁ麺やまぐちは2013年にオープンし、2018年に現在の場所へ移転します。メインの"鶏そば"は 透き通っていながらも濃厚。評判を呼び、ミシュランガイドに2015年から2020年まで 6年も連続で掲載。ほかにもTRY新人大賞や、食べログ100名店などの称号も受賞し、行列が絶えないお店となります。
- 2022年4月16日
- 2022年5月8日
“中華そばしながわ” 池袋/要町で ミシュランに4年も載るほどの無化調『醤油らーめん』をいただく
中華そばしながわは "BASSOドリルマン" の店主『品川隆一郎さん』の第2号店。2013年6月のオープンから かなりの人気を獲得していました。時が経ち ミシュランガイドが 2015年から新しくらーめん店の掲載を始めますが、その初年度にしながわが選出。その後4年連続でミシュランに載ることになります。