“R+” 東京/練馬で 個人的においしさNo.1だった無化調『ブラックラーメン』をいただく

ささみ
”R+” の限定らーめんを
たべにいこう!
 
でし
へい!おやびん!
練馬へいきましょう

ども!ささみです。

練馬の “R+” に再訪問。今回は 限定ブラックラーメンをいただきたいと思います。

R+@練馬

サイト評価クチコミ
Google Map
3.6
160
食べログ
3.61
103
Retty
84%
24
ラーメンDS

84.39
41
個人的評価
4.92

行かれる際の参考になれば幸いです。
(2022年4月現在)

練馬の “R+” に再訪問

ちょっと前に R+の “特製つけそば” をいただきましたが、国産小麦100%の麺が絶品でした。小麦の香りが あまりにも強く 衝撃をうけました。

そして美味しさが忘れられずに 数日足らずで再訪問。

今回は限定のブラックラーメンなるものをいただきに来ました。1日限定30食。

R⁺BK
数種類の国産醤油をブレンドしたタレ、厳選した北海道産の小麦粉のみ使用した麺。素材にとことんこだわり無化調でスパイシーに仕上げたブラックラーメンです。

R+

醤油の名産地『香川県小豆島産の醤油』のほか、数種類のこだわり醤油を使ったらーめん。つけそばが美味しかったので、期待が高まります。

なお R+の詳しい情報は、前回の記事にて解説していますので割愛します。よろしければ ご参考にしてください。

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練馬 R+の “メニュー” は?

R+
  • 中華そば
    • 特製中華そば ¥1,080
    • チャーシュー中華そば ¥1,080
    • 煮卵中華そば ¥930
    • 中華そば ¥830
  • 背脂中華そば
    • 特製背脂中華そば ¥1,100
    • チャーシュー背脂中華そば ¥1,100
    • 煮卵背脂中華そば ¥950
    • 背脂中華そば ¥850
  • 限定 R⁺BK (ブラックラーメン)
    • 生卵付き ¥1,000
    • ご飯付き ¥1,000
    • R⁺BKのみ ¥900

トッピング&サイドメニュー

R+
  • トッピング
    • 煮卵 ¥100
    • チャーシュー ¥250
    • メンマ ¥250
  • サイドメニュー
    • 白ご飯 小 ¥120
    • 白ご飯 並 ¥180
    • チャーシュー丼 ¥380

R+の “営業時間” は?

営業時間は 社会情勢によって変動しますのでご注意ください。

11:00~15:00 / 18:00~22:00
定休日 月曜日

また人手の関係などで、急遽休みになったりすることもあるようですので、R+のTwitterをチェックです。

アカウントはこちら→@Rplus0911

R+の “R⁺BK ブラックラーメン” をいただく

それではいただきます。

その名の通り 真っ黒なスープ。一言でいうと『濃い色の醤油らーめん』色のみらず 味も濃厚なのは間違い無いですが、無化調なので 自然ときつくない。目に見えるほどの大量の黒コショウが、ちょうどよくマッチしています。

食券機の注意書きに『濃いのでごはんが欲しくなる』とありましたが、たしかにごはんが合うでしょうね。数種類の醤油を 繊細な調合で作られたスープ。リニューアルを機に開発してくれて感謝です。

つけそばと同じく 麺が見事です。北海道産の小麦を100%使った麺は ツヤがあり、見た目からも明らかに他と違うのがわかります。

国産の時点で 香りが高く美味しいですね。輸入の小麦だと、出荷前に農薬が振りかけられますので 香りが特にしないんですよ。(ポストハーベスト農薬といいます)

トッピングは『ネギにチャーシュー』とシンプルですが、わざわざ七輪であぶってくれています。

料理人としてのこだわりを感じる一杯でした。

R+の評価&クチコミ

個人的な評価

スープ 5,0
5,0
トッピング 5,0
お箸 4,5
接客 5,0
店内 5,0
トイレ 5,0
いまのところNo.1です!
ささみ
ささみ

  評価: 4.92いままでいろんならーめんを食べてきましたが、関東エリアにおいて『個人的に最もおいしいらーめん店』です。普段から料理をする身としては、『提供スピードが遅い』=『ていねいに作ってくれている』これがよくわかるので、逆に好印象です。いくらでも待ちます。

国産小麦使用だったり 味の素不使用だったりで 材料費はきっと高いんだろうなと思いますが、900円で食べさせてくれるありがたさ。2021年11月のオープンから まだ半年ほど。何年か経って よくいう『味が落ちる』悲劇が起こらない事を願うばかりです。値段が上がるのは構わないので、間違っても材料代をケチったりしないようお願いしたいです。数少ない満点らーめんでした。

ありがとうございました。

\個人評価 満点だったらーめん/


R+@練馬

サイト評価クチコミ
Google Map
3.6
160
食べログ
3.61
103
Retty
84%
24
ラーメンDS

84.39
41
個人的評価
4.92

(2021.04現在)

R+@練馬 店舗情報

Google Map

R+

住所 : 東京都練馬区豊玉北5-18-6
定休日 : 月曜日+不定休
HP : なし
営業時間 : 11:00~15:00 / 18:00~22:00
電話番号 : 03-3993-0099
注文 : 食券制
料金 : 830円~
お手洗い : 1
ウォシュレット: ○
持ち帰り : ×
デリバリー : ×
駐車場 : ×
PayPay : ×
クレジットカード類 : ×

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