“えびくら” 東京/渋谷でえびダシ専門はここだけ!『海老味噌らーめん』をいただく

ささみ
さぁ 渋谷だね!
どこかえび系のラーメンはあるかい?
 
 
でし
へい!おやびん!
それなら “えびくら” ですね!

ども!ささみです。今回は 東京渋谷のつけ麺 “えびくら” です。その名の通りえびダシを使ったお店ですね。

渋谷は大都会ですので、チェーン店が大集合です。

  • 天下一品
  • どうとんぼり神座かむくら
  • 蒙古タンメン中本
  • 一蘭
  • 俺流塩らーめん
  • 町田商店

数あるラーメン店の中でも、渋谷でえびを全面に押し出している店は 今のところえびくらだけです。

えびくら@渋谷

サイト評価クチコミ
Google Map
3.2
106
食べログ
3.21
32
Retty
64%
12
ラーメンDB
84.86
34
個人的評価
3.42

行かれる際の参考になれば幸いです。
(2022年4月現在)

渋谷のつけ麺 “えびくら” って?

2020年8月1日、渋谷マークシティ横にオープン。溝の口に1号店がありますので、渋谷えびくらは2号店ですね。ちなみに溝の口店は アルファベット表記の “EBIKURA” です。運営は (株)和蔵で、博多とんこつらーめん ”わ蔵” に続く セカンドブランド。

チェーン店や二郎系が多い中、えびダシをメインに置いており、渋谷駅周辺では いまのところ『えびくらだけ』です。

例えば えびラーメンの有名所でいうと、新宿駅南口側の「五ノ神製作所」でしょうか。それから渋谷の「鬼そば藤谷」ロブスターがまるまる一匹乗っかった味噌ラーメンを出していたりしますが、メインは塩ラーメンです。

つまり渋谷でえび系が食べたいとなると、向かうべきはえびくらですね。開店当初は 海老のつけ麺・まぜそばの2本勝負でしたが、途中から海老ラーメンも追加されています。

なお 麺は自家製麺を使用しています。

渋谷 えびくらの “メニュー” は?

  • 海老つけ麺 ¥880
  • 海老まぜそば ¥880
  • らーめん
    • 海老みそらーめん ¥980
    • 濃厚海老みそらーめん ¥980
    • 海老らーめん ¥880
    • 海老塩らーめん ¥880
  • 海老ガッツ ¥980

メニューによって中太麺と細麺と使い分けています。細麺なら 1回替え玉可能。

海老みそらーめんと濃厚海老みそらーめんの違いは、辛味と塩味の強さの違いとの説明書き。席で食券を渡す際に、どちらにするか聞いてくれます。

トッピング&サイドメニュー

  • トッピング ¥100
    • 味玉
    • メンマ
    • のり
    • 海老水餃子
  • チャーシュー細切れ ¥200
  • つけ麺特製トッピング ¥300
  • サイドメニュー
    • 特製TKG ¥400
    • 小チャーシューごはん ¥300
    • ごはん ¥100

2021.03 時点

えびくらの “営業時間” は?

営業時間は 社会情勢によって変動しますのでご注意ください。

11:00 ~ 22:00
定休日 なし

また 急遽休みになったりすることもあるようです。えびくらのInstagramをチェックです。

アカウントはこちら→ebikura.0316

えびくら 店内の様子

くだりの階段を下っていきますと、かなりの狭さです。6席ほどありますが いずれも壁に向かって食べるスタイル。

真ん中の席だけ 柱のせいでびっくりするほど窮屈です。

えびくらの “濃厚海老味噌らーめん” をいただく

それではいただきます。

わ蔵で培った豚骨ダシに えびダシを合わせたスープ。乾燥サクラエビにより、かなりのえびの味が立ちます。トッピングはいたってシンプル。チャーシューにメンマ、もやしにネギ 海苔。そして中央には 粉末えびが乗っています。

濃厚の名だけあって かなりの重さがあります。細麺で頼みましたが、加水率の低さからか 麺とスープの絡みが強いように感じました。

えびくらの評価&クチコミ

個人的な評価

スープ3.5
 3.0
トッピング 3.0
お箸 3.5
接客 3.5
店内 4.0
トイレ 3.5
次回つけ麺に こうご期待
ささみ
ささみ

  評価: 3.5つけ麺がウリのお店でラーメンを食べてしまいましたが、ラーメンは可もなく不可もなくといったところ。次回 つけ麺をいただいてみて、印象が変わるかどうか といった感じです。

店内が狭いこともあり、席によってはキッチンの声が丸聞こえ。渋谷のトレンドなのかはわかりませんが、IHコンロで調理しているのが伺えました。つけ麺のつけ汁がぬるいとのレビューがいくつかありましたが、それはIHのせいかも。店員さんは 接客と調理を兼任している様子で、替え玉などをお願いする時は タイミングによっては苦労するかもしれませんね。

ありがとうございました。

えびくら@渋谷

サイト評価クチコミ
Google Map
3.2
106
食べログ
3.21
32
Retty
64%
12
ラーメンDB
84.86
34
個人的評価
3.42

えびくら@渋谷 店舗情報

Google Map

えびくら 渋谷店

住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-7-2
定休日 : なし
HP : なし
営業時間 : 11:00~22:00
電話番号 : 03-6416-0955
注文 : 食券制
料金 : 0円~
お手洗い : 1
ウォシュレット: ×
持ち帰り : ○
デリバリー : ×
駐車場 : ×
PayPay : ×
クレジットカード類 : ×
Twitterもやってます!